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Domaine Bernard ZITO

Messagepar Laurent Saura » Sam 22 Juil 2017 20:39

un joli domaine à découvrir

https://artisan-vigneron-vins-bernard-zito.fr/
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
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Bourgogne Aligoté 2020 - Zito

Messagepar Patrick » Dim 25 Juin 2023 19:06

Quel beau vin! En fait je crois qu’il serait en capacité de mettre une fessee à tous ces beaux terroirs de la Cote des blancs dilués et boisés que l’on boit depuis quelques années et qui ne ressemblent plus à grand chose…a de rares exceptions près. Enfin un bon équilibre entre maturité et fraîcheur et surtout une réelle concentration de petits rendements et pas due à la sucrosité de fûts. Matière dense, cœur de bouche svelte et frais porté par une juste acidité tartrique et finale salivante à souhait sans aucun effet de réduction. Un grand Aligoté qui a éclipsé un Saint Aubin de derrière chez Edouard du même millésime sans coup férir. La Bourgogne de haut niveau à prix modeste.
Patrick
 
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