Nous débutons la degustation par le MILLESIME 2016 en cours d'élevage ...dans de beaux fûts de chêne français , chauffe légère, les vendanges de ce MILLESIME ayant eu lieu du 6 au 11/10 !!!
Les cailloutis 2016 (50% de la production totale du domaine, assemblage de parcelles, totalement éraflé pour le moment!): pinot noir remarquable de finesse, élégant, gourmand et long, note 16+++
Les Landions 2016 (5000 bouteilles prévues): pinot noir tres élégant, plus réservé à ce stade, mais doté d'une structure impressionnante, beau potentiel à prévoir, note 16,50+
Clos du chateau 2016 (2000 bouteilles prévues ): exceptionnel de finesse, élégant, complexe et tres long, note 17!
Nous repartons au caveau pour goûter le MILLESIME 2015 mis en bouteilles récemment...
Les cailloutis 2015: vendange à partir du 23/09, le nez est superbe, à la fois plein de fraîcheur et de fruits mûrs, cerises, griottes, la bouche est savoureuse , tendue et longue...un beau 16,5
Les Landions 2015: ce second millesime pour cette Cuvee est plus riche, plus dense, les tanins sont fins et soyeux, la longueur est belle, note 17!
Clos du chateau 2015: un grand vin de pinot noir, élégant, riche, complexe, long et savoureux, note 17,50! C'est le premier MILLESIME officiel pour cette Cuvee parcellaire "monopole" du Chateau de Vaumarcus
Nous terminons par un beau Cailloutis 2014, sans la densité et la richesse toutefois du 2015, note 16...
Encore merci et bravo à la famille Meier
Bien cordialement