ROC DE CAMBES-2005Quel vin!Et aussi quel Millésime en rive droite,même dans les vins de côtes!
On ne s'était pas trompé pendant les primeurs.Jamais une campagne ne m'a aussi impressionné que celle des primeurs 2005,en rive droite.Je place 2010 légèrement en-dessous.
Franchement,hier soir,Christophe nous a offert(c'est bien le mot car les vins venaient de sa cave) 9 vins de la rive droite,qui se sont révélés grands et plein de jeunesse,mais celui qui les a surpassé et bel et bien ce fabuleux Roc De Cambes.
Sa robe n'est pas le plus noire et pas la moins évoluée des 9,mais son olfaction est splendide.Très "sexy",offrant des fleurs,un fruit qui va des agrumes aux fruits jaunes et bien sûr aux fruits à noyaux(prune) et rouges,et quelques épices.Nulle trace d'élevage.La bouche est magnifique,pleine,dense et charnue,on en a plein le palais sans accroche mais avec une grande harmonie d'ensemble et des tannins très soyeux,très ronds et doux.La finale est vraiment très longue et le vin appelle à se boire,pas à se recracher.
TRÈS GRAND VINÀ ses côtés il y avait Beauséjour 1901,là aussi un superbe vin qui n'a pas commencé sa vie,dirait-on,tellement la jeunesse et la profondeur de sa robe font penser à un vin de deux ou trois ans,mais son alcool dépasse un peu en équilibre et ses tannins crayeux(très calcaires) demandant encore à se fondre,font que ce vin fabuleux paraît juste un peu "rustique" devant le majestueux Roc De Cambes.
J'ai été très heureux de re-boire un Fronsac que j'aime bien,La Vieille Cure,que je n'avais pas pu me procurer.
Un grand merci à mon ami
Lolo