il est bu ce soir avec deux autres vins:
-le Meursault les Charmes Dessus 2008 de Michel Bouzereau
-l'Hermitage rouge Marquise de la Tourette 2006 de Delas.
Et il s'en sort.
Je suis surpris car il a gagné en élégance depuis hier.
Le caramel s'est estompé, le nez est plus sur le fruit (pêche blanche, noyau de celle-ci, poire verte) sur un fond de noisette verte.
La bouche est beaucoup moins marquée par le bois, elle est concentrée et fraîche avec de belles saveurs de noyau de pêche à l'origine d'une belle amertume qui allonge la finale.
Je retrouve, ce soir, mes impressions face aux bouteilles précédentes.
Hier, j'étais un peu désorienté
