Chateau d'Arsac 1999
La robe est légèrement terne, tirant vers des couleurs d'évolution.
le nez est très animal à l'ouverture (le vin était aussi un peu froid, est ce que cela a une influence?)
Revu 12h plus tard, ces notes ont disparues et laissent place à un nez assez évolué mais conservant encore du fruit. C'est champignon, sous bois, assez organique (légère trace animale difficile à traduire en mots...)
La bouche est intégralement fondue, agréable, gouleyante.
certes le milieu de bouche est un peu faible et la longueur juste moyenne mais ce vin donne du plaisir et se révèle être un bon compagnon de table
noté 15,5