Bonjour Alexis.
J'ai, en effet, une chance exceptionnelle.
J'ai rencontré Daniel en 1978 dans son hôtel-restaurant.
Nous sommes rapidement devenus amis.
Nous connaissons parfaitement depuis tout ce temps nos goûts, nos qualités et nos défauts en matière de dégustation et nous nous faisons confiance.
Quand Daniel a cédé son établissement sans pouvoir vendre les 15 000 bouteilles de sa cave et qu'il a décidé de devenir caviste à temps partiel pendant sa retraite, cela a été pour moi une aubaine.
Et en plus, plus besoin d'acheter les guides, il me les prêtent
Amitiés,