par Thierry Debaisieux » Jeu 13 Déc 2018 17:24
Il y a bien longtemps que j'attendais le plaisir de découvrir un Brézème".
Cela a été fait ce matin avec un Renaissance 2017 du Domaine Lombard.
1 000 bouteilles de ce blanc sont produites, il est composé de 50% de Marsanne, de 45% de Roussanne et de 5% de Viognier.
Le nez est frais et assez puissant sur l'orange amère, le pamplemousse et des touches de fruits jaunes et exotiques.
La bouche est agréable, à la fois ronde et fraîche. Elle possède un léger gras, une acidité fruitée et une délicate amertume. Elle est équilibrée, ample et longue avec une finale qui est allongée par la belle amertume.
C'est bon mais cette curiosité n'est pas exceptionnelle:
elle me semble plantée par l'Hermitage blanc de cette maison.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux