J’ouvre ce soir ma première bouteille de
Collioure Cuvée Trémadoc 2017 du Domaine Madeloc.
Ce blanc de Pierre Gaillard me semble très bien fait (j’ai plus d’expérience en Collioure blanc qu’en Bergerac sec
) et il offre, je pense, un bon rapport qualité/prix.
Le nez est frais, il livre des arômes de pêche blanche, de citron et de poire sur un fond de délicate amertume d’amande de noyau.
La bouche est concentrée, ample, un peu grasse et fraiche avec une élégante amertume qui s’unit au fruit et qui se perçoit du milieu de bouche à la belle finale qu’elle allonge. C’est un vin équilibré déjà délicieux.