Bu hier soir, un très beau nuits-saint-Georges 1er cru aux perdrix 1997. je n'ai pas prix de notes, mais le plaisir qu'a suscité ce vin, me laisse un souvenir mémorable. Le nez commence à évoluer légèrement, mais laisse encore la part belle à un fruité éclatant. La bouche est superbe, très équilibrée avec des tanins fondus, un fruité gourmand et une finale longue avec des tanins serrés. Une belle bouteille partagée sur un civet de lapin fermier.
Stéphane.