Index du forum Les rubriques Vallée du Rhône

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 FĂ©v 2019 13:13

Face au côté lourd et chaleureux actuel du Confidence 2015, j’ai tenté un mélange pour finir la bouteille plus facilement:
2/3 de Confidence 2015 + 1/3 de Confidence 2016.
Le vin obtenu reste dense et « puissant » mais il est moins lourd et il a gagné en fraîcheur.
Il est plus digeste.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 FĂ©v 2019 21:34

Je reviens sur ma déception face à Confidence 2015.
Je suis surpris par cette Ă©volution.
J'ai eu l'occasion de goûter cette cuvée à plusieurs reprises entre septembre et novembre 2017.
Le plaisir était au rendez-vous et le vin me semblait équilibré et plutôt frais.
J'ai goûté ensuite ce vin en septembre 2018.
Il me semblait devenir un peu "chaleureux".
Hier, c'était différent.
Il Ă©tait devenu lourd et chaleureux...
Alors, une phase ingrate de fermeture?
Mais qu'est devenue l'acidité? ...
Me suis-je planté à trois reprises pendant l'automne 2017?
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Ven 8 FĂ©v 2019 23:31

Thierry,
Sans conteste le millésime a son importance même pour des vins de régions ensoleillées. Par ailleurs il arrive, même à des vignerons d'expérience, de "rater" un millésime...
Bonne nuit.
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 2579
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43
Localisation: Savoie

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 12 FĂ©v 2019 15:33

Après ma perplexité face aux Confidence 2015 et 2016, le premier devenu lourd et chaleureux et le second toujours élégant et équilibré, j’ai ouvert, ce midi, un Vinsobres 2016 de Constant-Duquesnoy.
Je rappelle que cette cuvée à 11 € est un 91 Parker.

Je retrouve avec plaisir un nez élégant et complexe aux jolies saveurs de fruits (cerise, myrtille, framboise) soulignées par une délicate amertume de réglisse et des notes de menthe poivrée et qui donne une impression de fraîcheur.
La bouche équilibrée est concentrée et fraîche. Les tannins fins et soyeux rencontrent une belle acidité fruitée. Ce vin ample ne donne aucune impression de lourdeur et il a une belle finale à la délicate amertume.

C’est très bon.
C’est un rapport qualité/prix remarquable :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 FĂ©v 2019 15:11

J'ai ouvert ce midi une bouteille de Vinsobres Confidence 2016 qui sera bue ce soir.
Une fois de plus, ce 2016 me semble délicieux.
Je ne comprends toujours pas l'Ă©volution vers un vin lourd du 2015...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 14 Avr 2019 09:11

Nos amis, hier, ont ouvert Ă  la fin du repas une bouteille de Vinsobres Confidence 2014 de Constant-Duquesnoy
Nous avions bu trop rapidement les Bourgogne, il n'y avait plus de vin pour le fromage ;)

Le vin m'a semblé en phase de fermeture, le nez avait perdu son côté flamboyant, il persistait des arômes de fruits noirs, de plantes du midi et de réglisse.
La bouche gardait son équilibre et offrait des tannins denses et fins un peu soyeux et aux saveurs de fruits noirs et une acidité qui réservait la fraîcheur. Ce vin ample avait une belle finale réglissée.

Mon constat rejoint celui d'Alexis: une bouteille qui doit être ouverte à l’avance actuellement.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Lun 15 Avr 2019 23:00

Thierry,
Après avoir ouvert plusieurs crus différents de Côtes du Rhône Sud dans le millésime 2014, je suis arrivé à la conclusion que c'est une année qui ne me procure pas autant de plaisir gustatif que d'autres millésimes. Dans le cas que tu relates, je pense que le millésime est en cause. J'ai encore fait l'expérience hier avec un Vinsobres 2014 de Chaume-Arnaud qui s'est avéré moyen, alors qu'en général j'ai toujours été enchanté par les vins de ce vigneron. Je n'ai pas toujours le courage de relater toutes mes expériences surtout quand elles sont moyennes. Je ne veux pas passer pour le schtroumpf grognon, difficile...
Bonne nuit.
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 2579
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43
Localisation: Savoie

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 16 Avr 2019 07:14

Bonjour Alexis.
Il est vrai que les cuvées du millésime 2014 ne sont pas celles qui me laissent les plus fabuleux souvenirs en Rhône Sud.
En réfléchissant un peu, une seule me semble mémorable: In Fine de Constant-Duquesnoy.
Mais il y a un moment que je ne l'ai plus goûtée...

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 23 Avr 2019 20:43

Je ne voulais pas rester sur mon impression négative récente face au Vinsobres Confidence 2015 de Constant-Duquesnoy.
J'avais trouvé ce vin très agréable au moment de sa commercialisation.
J'en ouvre donc une bouteille ce soir.

Je commence par goûter un Minervois "puissant" et délicieux, Dolium 2016 bouteille n° 00469 du Domaine Pierre Fil.
Il est composé de Mourvèdre, Grenache et Carignan et il passe 18 mois en fûts de chêne.
Mon palais est donc habitué à la concentration, à l'alcool et au boisé aux accents de fève de cacao quand j'aborde Confidence 2015.

Le nez de celui-ci est plutôt frais avec des saveurs de myrtille, de gelée de cassis, de garrigue et d'épices.
La bouche est ample et concentrée. Elle a de belles saveurs de fruits noirs en confiture, elle a une acidité suffisante pour éviter la lourdeur et le déséquilibre. La finale à l'amertume réglissée est longue.

Alors, ce n'est pas pareil du tout Ă  quelques semaines d'intervalles ;)

Pourquoi?
Problème lié au dégustateur. C'est bien possible, il vieillit ;)
Problème lié au contexte, je ne crois pas, Dolium n'est pas assez "costaud" pour bloquer mes capacités olfactives et gustatives.
Problème de bouteille, je n'ai aucun élément pour l'affirmer.

En tout cas, c'Ă©tait une note utile pour redonner un peu de lustre au Confidence 2015 ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 24 Avr 2019 15:56

Ce midi, j'ai bu à nouveau, après un 1/2 verre de Dolium 2016, un verre de la bouteille de Confidence 2015 ouverte hier.

Ce Confidence, ce midi encore, n'est ni lourd ni chaleureux, à la différence de celui bu le 7 février dernier.
Les fruits noirs en confiture et les amers réglissés sont bien présents dans ce vin ample et concentré dont l'acidité préserve l'équilibre.
Il restait agréable même si j'avais, par curiosité, laissé monter sa température à 18 °.

Je ne comprends toujours pas le problème rencontré en février... :oops:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Mer 24 Avr 2019 19:49

Bonsoir Thierry,
Le vin est un "être vivant" et il n'est pas anormal de le voir évoluer dans le temps. Et puis il peut y avoir des problèmes de bouteille, de bouchon... Enfin, te voilà rassuré!
Bonne soirée
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 2579
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43
Localisation: Savoie

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 24 Avr 2019 21:11

Merci, Alexis.
Je penche de plus en plus vers un problème de bouteille ;)
Celle de février devient un cas isolé au milieu d’autres très agréables.

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 28 Mai 2019 19:47

J’ouvre pour ce soir un Vinsobres 2016 de Constant-Duquesnoy.

Dès l’ouverture et à température de cave, ce vin se montre agréable.
Le nez offre des arômes de myrtille, de framboise et de cerise noire avec des touches de réglisse et de menthe poivrée et quelques discrètes nuances de cacao.
La bouche est délicieuse, à la fois concentrée, ample et soyeuse et fraîche, longue et savoureuse avec des notes de fruits noirs frais. Ce vin équilibré à moins de 15°, sa température actuelle, a une jolie finale aux accents réglissés sur fond de framboise.

Ce 91 Parker à 11 € est une bonne affaire ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 30 Mai 2019 22:06

Ce midi, au milieu de très beaux vins, un Vinsobres Confidence 2014 de Constant-Duquesnoy.

Le nez est élégant sur la cerise, les fruits noirs, les épices et la réglisse.
La bouche est séduisante et soyeuse, faite de tannins denses et fins. Ample, elle possède une belle acidité fruitée. Equilibrée, elle est longue avec une finale à la délicate amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Cairanne 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 8 AoĂ»t 2019 15:28

Je gardais un très bon souvenir du Cairanne Terra Rhona 2016 de Constant-Duquesnoy.
J'en ai acheté une bouteille ce matin, que j'ai ouverte ce midi.

Le nez est frais et plaisant sur la cerise noire et la myrtille en confiture avec des notes de menthe poivrée et de réglisse et quelques nuances de kirsch.
La bouche est concentrée, ample et fraîche. La matière tannique fine qui donne un beau volume rencontre une acidité aux saveurs de fruits noirs et aux nuances de kirsch. L'ensemble est équilibré et la finale aux notes de kirsch est longue.

10 €, un excellent rapport qualité/prix.
Un peu plus d'acidité que dans le Vinsobres 2016, il me semble.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Bombyx » Ven 9 AoĂ»t 2019 17:43

Bonjour Thierry,
J'étais hier midi au domaine pour une dégustation assez complète des vins. Je n'ajoute ni n'enlève rien à tes impressions sur le Cairanne Terra Rhona 2016. C'est un vin magnifique qui pousse vers le haut cette jeune appellation.
Je développerai plus longuement ma visite bientôt,
Bonne soirée,
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 1008
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 17:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Bombyx » Sam 10 AoĂ»t 2019 11:26

Nous avions donc pris rendez-vous avec Gérard Constant pour jeudi. Etant absent c'est son gendre qui nous a reçu. Il n'y a pas de domaine à proprement parler, l'accueil se fait dans un hangar moderne qui est le chai du domaine. Il est vrai que par rapport à Château Pesquié ça fait un choc.
Ceci dit, l'accueil fut très agréable même si nous n'avons pas pu déguster toutes les cuvées.
Le domaine compte maintenant 17 ha en Vinsobres, Cairanne et CDR.
Nous avons débuté par Lou Cambaou CDR : un vin assez simple agréable mais je ne venais pas pour ça.
Le Cairanne Terra Rhona 2016 est un vin qui m'a impressionné par sa puissance et son fruité. Vraiment excellent.
Nous avons également dégusté 2 cuvées de Vinsobres :
Vinsobres 2017 : après le Cairanne j'ai moins accroché mais c'est un très bon vin.
Confidence 2015 que j'ai trouvé excellent sur la mûre, myrtille avec des notes de poivre, une bouche pleine et complexe, un boisé bien intégré. Elevé 12 mois en fûts bourguignons.
Ils ne font pas déguster In Fine car les quantités sont faibles.
J'aurais aimé déguster le blanc qu'ils font mais ils n'en avaient plus!
En résumé, on sent l'extrême sérieux et l'implication dans le travail des vignes. Le domaine doit être certifié AB l'année prochaine.
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 1008
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 17:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 10 AoĂ»t 2019 18:32

Merci, Philippe, pour ce compte-rendu.
Je suis heureux d’avoir ton avis sur le Cairanne.
Je me demandais si je ne me trompais pas en le trouvant plus agréable que le Vinsobres 2016.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 19 AoĂ»t 2019 19:08

Nouvelle rencontre, ce soir, avec le Cairanne Terra RhĂ´na 2016 de Constant-Duquesnoy.
Je le trouve cette fois encore très agréable.
Pour 10 €, j’ai un nez séduisant et complexe avec des arômes allant des fruits noirs cuits à la garrigue et une bouche concentrée avec une jolie fraîcheur grâce à une acidité, aux saveurs de fruits noirs sur un fond réglissé, qui évite toute impression de lourdeur et qui apporte un bel équilibre.
Je voulais vérifier mes impressions positives, elles sont confirmées. :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Bombyx » Lun 19 AoĂ»t 2019 19:15

Merci Thierry pour ce message qui confirme la grande qualité des vins du domaine.
Et merci, surtout, de m'avoir fait connaître ce domaine!
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 1008
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 17:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

PrécédentSuivant

Retour vers Vallée du Rhône

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 18 invités