Christian Rausis a Ă©crit:Christian Rausis a Ă©crit:Clos des grives rouge 2005
Carafé une heure, bu en 1 heure.
Robe cerise noire.
On a senti le chocolat noir aux myrtilles, framboises..le café, la réglisse, la violette, même un peu de pierre.
C'est très juteux, crémeux, soyeux, vif, tendu. Les myrtilles acidulées imprégnent longtemps le palais.
On l'a apprécié, mais un peu trop acide pour nos palais valaisans.
On redégustera dans 2 ans. (15,5 pts)
Christian R
Rebu une fiole Ă l'aveugle hier
Au nez cela Ă©voque une bonne syrah. J'Ă©tais sur le Valais!
D'abord un petit côté viande, du poivre, fleurs, cacao,myrtilles, voire orange.
Belle densité, beau jus, bel équilibre, belle fraîcheur. Cette fois on a trouvé l'acidité parfaite.
Thierry Debaisieux a écrit:"je suis parti sur le Châteauneuf-du-Pape"
Bonjour Christian.
Je me suis planté bien souvent moi aussi.
Pur limiter les erreurs, si je ne perçois pas d'amertume réglisée en finale, je cherche autre chose que Châteauneuf
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