J'ouvre ce soir, par gourmandise et pour confirmer ou non mon envie d'en racheter, une bouteille de Liberty 2017 du Domaine de la Barroche.
Je le goûte face à un Vinsobres 2016 de Constant-Duquesnoy qui se montre, au nez, plus sur la framboise, la menthe poivrée et la réglisse à côté des fruits noirs et, en bouche, plus "rond" et plus soyeux.
Le Liberty a:
- un nez complexe sur la cerise noire, la fraise cuite, la garrigue et des touches de réglisse et d'épices.
- une bouche concentrée et ample aux tannins soyeux. Elle charme par ses saveurs de confiture de fraises et de kirsch sur un fond délicatement épicé et réglissé. L'acidité est suffisante pour apporter de la fraîcheur et pour donner une sensation d'équilibre à ce vin à la longue finale.
Un vin plutĂ´t "puissant", que j'aime beaucoup
Je vais en reprendre.