Index du forum Les rubriques Bordeaux Bordeaux rive gauche

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 12 AoĂ»t 2019 17:06

Thierry Debaisieux a Ă©crit:Quand je vois la jeunesse du 2000 bu vendredi dernier, je me demande s'il ne faut pas encore attendre le 2005 ;)
Amitiés,


C'est ce que je pense Thierry :) mais bon on ne va pas attendre quinze ans encore sinon il va nous falloir le boire Ă  la paille :D
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 12 AoĂ»t 2019 17:27

Je n'ai acheté aucune bouteille de Bordeaux 2005 ni des millésimes plus récents, Jean-Pierre, pour éviter ce désagrément ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Lun 12 AoĂ»t 2019 18:38

JP NIEUDAN a écrit:Oui et non Frédéric :)
Je me dis qu'il va bien falloir les boire un jour ou l'autre ...
J'ai un certain nombre de 2005 que je n'ai toujours pas ouvert(dont Pontet Canet), ce sera peut-être un jour l'occasion d'une dégustation avec les copains

:tchin:


J'ai quelques 2005 aussi... RDV dans 6 ans pour faire un compte rond? :)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 12 AoĂ»t 2019 19:16

Ce sera avec plaisir :)
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Mar 13 AoĂ»t 2019 00:15

JP NIEUDAN a Ă©crit:Ce sera avec plaisir :)


J'amènerai un jeu de pailles! :D
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar vinosophe » Mer 15 Avr 2020 22:17

Dans le cadre de la dégustation virtuelle des vinosophes lors du we Pascal, j'ai pu regouter:

CH Pontet Canet 2000: robe brillante, d'une belle jeunesse, nez doté d'un fruit d'une grande pureté, avec une touche de menthol, bouche très structurée, tanins fermes, belle longueur,finale réglissée... note 17!

Un beau vin très " PAUILLAC" qui nous semble avoir été dominé en classe ET en harmonie par l'exceptionnel Lynch BAGES du même millésime, ET que je goûtais également pour la 8 eme fois dans ce millésime, 16,75 de moyenne de notes à ce jour !
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 5612
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Hugo B. » Lun 11 Mai 2020 13:15

Jean-Marc Quarin Ă©crit ce jour :

Waouh, Jean Michel Comme qui avait fait de Pontet Canet, le premier des crus classés du Médoc à instituer la pratique de la biodynamie quitte Pontet Canet. Quelle tristesse !


Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
Messages: 2218
Inscrit le: Lun 5 FĂ©v 2018 21:56
Localisation: Schweinfurt

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Ven 15 Mai 2020 00:09

Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 15 Mai 2020 12:40

Merci Frédéric

J'avais vu le titre sur Sud-Ouest mais pour pouvoir le lire il faut s'abonner donc non !
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Château Pontet Canet 1990 (Pauillac)

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 FĂ©v 2021 12:40

J'ai ouvert hier soir un Château Pontet-Canet 1990.

Il a été un peu handicapée par le fait de passer après un Meyney 1988, plus plein et plus frais mais il était encore très agréable.
Le nez offrait des arômes de gelée de cassis, de graphite et d'eucalyptus.
La bouche élégante et équilibrée était faite de tannins veloutés et d'une acidité aux saveurs de fruits noirs. La finale était de très belle longueur.

A la différence du Meyney 1988 qui peut être gardé un bon moment, c'est un vin à boire.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Château Pontet Canet 1990 (Pauillac)

Messagepar Ferdinand88 » Sam 27 FĂ©v 2021 17:11

Thierry Debaisieux a écrit:J'ai ouvert hier soir un Château Pontet-Canet 1990.

Il a été un peu handicapée par le fait de passer après un Meyney 1988, plus plein et plus frais mais il était encore très agréable.
Le nez offrait des arômes de gelée de cassis, de graphite et d'eucalyptus.
La bouche élégante et équilibrée était faite de tannins veloutés et d'une acidité aux saveurs de fruits noirs. La finale était de très belle longueur.

A la différence du Meyney 1988 qui peut être gardé un bon moment, c'est un vin à boire.

Tes propos me donne envie d'y goûter.
Recherche une boîteImage de conservation alimentaire de bonne qualité.
Ferdinand88
 
Messages: 1
Inscrit le: Mar 23 FĂ©v 2021 18:34

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 FĂ©v 2021 17:52

Bonjour Ferdinand,

D'abord, sois le bienvenu sur BDE :tchin:

Ensuite, Pontet-Canet 1990 n'a jamais été un monument, c'était un "modeste" 89 Parker mais je l'ai toujours trouvé agréable.
Il faut dire que je suis amateur des Bordeaux "à l'ancienne", comme on les produisait dans les années 1970, ce qui me poussait, par exemple, à préférer Montrose dans le millésime 1989 plutôt que dans le millésime 1990, trop "solaire" pour moi.
Pontet-Canet 1990 semble amorcer un début de phase de déclin mais, conservé depuis le début dans une bonne cave, il permet de passer un bon moment.

Bon week-end,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar jpmt » Jeu 28 Juil 2022 20:46

Château Pontet-Canet - Pauillac GCC - 2019

Ouverture d'une demi-bouteille de mes primeurs fraîchement rentrés, pour me faire une idée à propos de la polémique naissante sur la perte de typicité de ce Château par rapport aux canons d'un pauillac classique.
Il faut reconnaître que je ne suis pas sûr que j'aurai identifié l'appellation à l'aveugle, mais ce qui est sûr c'est que c'est tout à fait délicieux, avec une matière complexe et savoureuse, avec des tannins très fins.
Je ne pense pas qu'il faille attendre des années avant de se décider à en profiter.
Thierry, tu as écris plus haut que tu avais renoncé à acheter ces vins car il fallait les attendre un paquet d'années. Je suis un peu dans la même approche, mais je suggère de faire une exception avec ce Pontet-Canet 2019. :tchin:

Jean-Pierre
jpmt
 
Messages: 961
Inscrit le: Dim 14 FĂ©v 2010 16:01
Localisation: Ile-de-France

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Juil 2022 21:45

Bonsoir, Jean-Pierre,

Je vais tenter d'en trouver une bouteille chez un caviste ou dans un restaurant.

Merci pour cette note de dégustation.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Hugo B. » Ven 29 Juil 2022 18:17

J’avoue ne pas acheter de vins en demi-bouteille hors des Sauternes.
Mais les derniers Bordeaux bus et ton commentaire Jean-Pierre vont peut-être me faire changer ma politique d’achat en primeurs... surtout que je vais chercher à l’avenir des bouteilles à consommer plus jeune. Ce type de format est prêt plus tôt à boire.

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
Messages: 2218
Inscrit le: Lun 5 FĂ©v 2018 21:56
Localisation: Schweinfurt

Précédent

Retour vers Bordeaux rive gauche

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 3 invités