Culs de Beaujeu 2007 : le bouchon avait l'air en bon état, le vin n'était pas bouchonné ... mais c'était imbuvable. Plus on patientait, pire ça devenait, y compris le lendemain et surlendemain, donc ça a fini à l'évier.
J'aimerais parfois avoir une formation en oenologie pour pouvoir mettre un nom sur une déviation. Manque apparent de maturité, côté végétal très marqué, avec des notes "chimiques" (plastique ? dissolvant ?
). J'espère que les suivantes seront en meilleure forme ... :/
Eric