J’ai découvert hier soir un Domaine de Sancerre que je ne connaissais pas, chez un ami, le Domaine Pierre Prieur en buvant son Sancerre les Monts Damnés 2016.
Le nez est frais et élégant, sur le citron et le minéral.
La bouche est fraîche et tendue avec des saveurs de citron et de très légères touches de bourgeon de cassis et de buis, sur un fond minéral qui s’accentue dans la finale d’une jolie longueur.
C’est agréable.