Une cuvée de vin de pays d’Oc de J.M. Boillot de Pommard:
Les Roques - Syrah et Carignan - 2014.
Le nez est sur les fruits noirs en confiture, quelques notes animales et des touches de cuir neuf.
La bouche et concentrée et ample avec une agréable acidité aux saveurs de fruits noirs. La finale a une délicate amertume.
L’ensemble est équilibré.
Un vin d’un bon rapport Qualité/Prix (9 €, prix caviste)
J’en ai acheté trois bouteilles pour le goûter à nouveau « à mon aise ».