Pour terminer le repas d'anniversaire ce midi, une bouteille de
Côte-Rôtie Côte Rozier 2005 de Bonnefond.Le nez est très agréable et plutôt puissant, sur des arômes de fruits noirs, cassis et myrtille surtout, en gelée, sur des touches de poivre et sur des nuances de violette.
La bouche est délicieuse, les saveurs de fruits noirs et la délicate amertume qui se fondent ne peuvent que séduire. Elle est équilibrée avec une matière faite de tannins fins et soyeux et fraîche avec une acidité fruitée. La finale est longue avec des perceptions de délicate amertume qui n'en finissent pas.
Très beu vin