Je viens d'ouvrir un
Terroirs Grand Cru Extra-Brut d'Agrapart (dosé à 5 g, lot mai 2013, dégorgé en novembre 2016)
La robe est jaune claire et la bulle élégante et abondante.
Le nez est frais, sur le citron, l'orange, la pomme verte le tilleul et quelques nuances de biscuit et de craie.
La bouche est concentrée et fraîche. La matière est ample, elle est traversée par la bulle abondante et elle rencontre une belle acidité aux saveurs de citron et de pomme qui s'unit à la bulle pour une sensation de tension. L'ensemble est harmonieux et la finale aux touches de craie est longue.
Un Champagne élégant qui sera parfait à l'apéritif.