Touraine Oisly: Octavie 2018 vs Babel Barbou 2019 Ayant eu une bonne expérience avec ce Touraine Oisly du domaine Octavie 2018, j'ai voulu le comparer à un de mes mètres étalons en matière de cépage Sauvignon: le Touraine Oisly Fabel Barbou du Domaine des Corbillières que j'affectionne particulièrement.
La comparaison est légèrement faussée car le Fabel Barbou est un 2019 alors que celui'Octavie est un 2018. J'avais quand même envie de tenter la confrontation:
- La robe: celle d'Octavie est légèrement plus claire que celle des Corbillières, contrairement à ce que j'attendais.
- Le nez: celui des Corbillières est très légèrement plus profond, plus puissant.
- En bouche: c'est très proche. La différence est très minime. Le fruit éclate sur les deux vins. Mon épouse préfère celui d'Octavie. Il est en effet un peu plus léger, subtil. Mais la différence est très tenue malgré la différence de millésime.
En résumé les deux sont très agréables, des vins sans prise de tête qui font vraiment aimer le cépage Sauvignon. Ce qui pourrait les différencier (anecdotiquement) c'est le prix! En effet au tarif départ domaine, celui d'Octavie coûte presque 2€ de moins que son concurrent...Mais à ce niveau de prix cela ne joue pas bien sûr.