par Winemega-Alain » Dim 29 Mars 2009 18:28
Voici trois vins présentés lors de mon passage récent à Bordeaux.
Grand Puy Lacoste 2004
Comme Haut-Batailley 2004, le nez est peu expressif, délivrant avec une certaine parcimonie des notes de cassis, tabac et une touche empyreumatique (encre).
Entrée en bouche dense, tramé, sérieux.. Tannins granuleux, poivrés, un peu dominants. Belle fraîcheur du fruit. Finale sans aspérité, plutôt longue, terminant sur des notes finement boisées.
Un Pauillac de style classique, qui nécessitera du temps pour s'épanouir.
Grand Puy Lacoste 2005
Couleur violet-pourpre profond.
Nez complexe couvrant une large palette olfactive de fruits noirs, tabac et graphite. A l'agitation je lui trouve encore de délicates nuances florales et du cèdre.
Dès l'entrée en bouche, ce vin montre toute sa race, dense et puissant avec des tannins prégnants. Fruit superbe, mûr et frais à la fois. Le développement présente une remarquable continuité jusqu'en finale, tendue et pure.
Encore un peu brut de décoffrage à ce stade mais avec un énorme potentiel d'évolution. Un vin superbe!
Grand Puy Lacoste 2006
Elégant parfum de cerises, épices avec une note florale.
Corps sphérique dès l'attaque, avec des tannins élégants au grain fin. Il a une sève évidente qui s'affirme au développement. L'assise est un peu stricte mais harmonieuse, montrant une bonne tension. Finale savoureuse, revenant sur une expression pure du fruit.
Bien réussi!
Alain
Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli