Merci les gars,
Alors aujourd'hui c'Ă©tait dur dur... ;o)
La tour blanche 78 et Pichon Comtesse 78 en Magnum, le tout servi avec foie gras mi cuit et rĂŽti de biche sauce grand veneur.
La tour blanche a garder un charme fou et franchement, à l'aveugle, je n'aurais jamais pensé à un vin aussi vieux, tellement la sucrosité est encore présente...
Que dire de Picon Comtesse 78, une trĂšs belle bouteille, un fruitĂ© confit au nez, accompagnĂ© de fines notes de truffes noirs et cuir. La bouche est superbement en place malgrĂ© les annĂ©es. Les tanins sont fondus mais offrent encore une belle matiĂšre. Je l'ai trouvĂ© un cran au dessus de Mission Haut brion bu le soir du 24 et au mĂȘme niveau que Pavie 82, bu hier soir. Mais je vous reparlerais de tout ça, dans les rubriques ad'hoc !
Donc, oui pour moi, ce fĂ»t une belle journĂ©e de fĂȘte.
@micalement.
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."