Alors, merci à Vincent et Benoit d'être venu, même en avance
Vincent m'ayant menacé de me bannir du forum si je ne mettais pas de CR aujourd'hui, donc le voici:
Mon système de notation personnel:
A: note /5 pour le premier nez (avant d'avoir travaillé le vin)
B : note /5 pour le deuxième nez (après l'avoir travaillé)
C: note /5 pour le vin en bouche
D: note /5 d'appréciation globale (marketing de la bouteille ou de l'étiquette, contact avec le vigneron s'il y a eu, petit plus ou petit moins général)
Domaine du Claouset Rosé 2009:
Nez fermé, en bouche grenadine, petits fruits rouges, bref, comme dirait Vincent, c'est du rosé, c'est comme la badoit, toutes les bouteilles se ressemblent. Personnellement pas trop mon trip non plus, mais il n'est pas mauvais
A: 0/5
B : 1/5
C: 3/5
D: 2/5
soit 6/20
Chateau Jean L'arc Rosé 2009
Bien meilleur! personnellement, c'est mon rosé coup de coeur, celui dont j'achète deux caisses chaque année pour accompagner les différents pic nic et barbecue de l'été.
Au nez, des senteurs de petits fruits rouge et surtout de minéraux, il manquait peut être un peu de fraicheur (pour info, il s'est encore ouvert le reste de la soirée).
En Bouche, un peu de grenadine également mais moins marqué. Personnellement, j'ai senti pas mal de fleurs.
Bonne tenue en bouche (4 caudalies)
A: 4/5
B : 2/5
C: 4/5
D: 4/5 (notamment pour la forme de la bouteille assez originale)
Soit: 14/20
Saumur champigny domaine de rocheville le prince du Roi 2008
Autant j'avais apprécié leur cuvée le Fou du Roi, autant, j'ai été décu par cette cuvée "entrée de gamme", un nez très acide, une bouche peu équilibrée, bref, rien de bien intéréssant
A: 2/5
B: 1/5
C: 2/5
D: 1/5
soit 6/20
Pommards village les vignots du domaine Aleth Girardin
Je suis pas trés doué pour déguster les bourgognes, ils ont tous de belles notes florales, un bon nez, une belle longueur en bouche, mais (au risque de me faire hair ici) je trouve qu'ils sont tous très bons mais trop cher, celui ci ne déroge pas à la règle
A: 3/5, notes de fleurs, un peu de framboise
B: 2/5, pas de nouveaux aromes
C: 4/5, c'est fruité, assez frais, cela tient bien en bouche, très équilibré
D: 2/5 trop cher par rapport à la qualité
Total: 11/20
Clos Fornelli, vin corse
Un de mes coups de coeur, un vin puissant, aux aromes de chocolats, que l'on prendrai bien avec une viande épicée ou un gibier.
A: 4/5
B: 4/5
C: 4/5
D: 4/5 (joli étiquette et le vigneron est très sympa)
total 16/20
Domaine De l'agapé, cuvée Hélios, Gewurtzstraminer 2008
Vendangés avant les dates de VT, ce Gewurtzstraminer devrait être VT à l'odeur et au gout. Des aromes de rose et de litchi, du fruit légerement acide en bouche, un bon équilibre, bref une réussite pour Vincent Sipp.
A: 4/5
B: 2/5 (le travail ne fait pas ressortir de nouveaux aromes)
C: 4/5
D: 4/5
14/20
Domaine de Salvy, Cuvée léonie, gaillac doux blanc,
Du sucre, avec un peu de sucre
Personnellement j'aime bien, pour l'apéritif ou le dessert, ce liquoreux avec un note de miel et de pommes est très sympathique
A: 2/5 on sent quand même que du sucre
B: 3/5, après l'avoir un peu travaillé, je ressent un peu plus de pommes et de miel
C: 3/5, c'est frais, très sucré (trop?)
D: 3/5
total 11/20
Cidre de glace "les givrés" du domaine Dupont
Grosse surprise pour Vincent et Ben qui ne connaisse pas cette boisson, un peu moins pour moi qui ait eu l'occasion d'en boire au quebec et à la très bonne crêperie le breizh café
de 7,5°c non effervescent, ce cidre est fait à partir de pommes gelées (cf mon blog pour les deux techniques principales:
http://www.him-motion.com/blog/)
Liquoreux, donc, c'est une odeur de pommes et de noisettes (sisi vincent, j'y tiens à mon odeur de noisette), et en bouche, on boit de la tarte tatin! bref, une boisson originale et délicieuse qui a fait l'unanimité (même une amie qui n'aime pas l'alcool, quelqu'il soit, a apprécié cette boisson)
A: 4/5
B: 3/5
C: 5/5
D: 4/5
Soit 16/20
Voilà , je laisse les autres dégustateurs rajouter leurs propres commentaires!