Muscat 2010 Fronholz Un sous sol de sables blancs sur du calcaire.
Cet échantillon me semble assez fatigué mais on n’ouvre pas d’autres bouteille au domaine tant que la précédente n’est aps fini et c’est clairement dommage de présenter des vins pas au mieux quand on porte un tel nom…
En dépit du nez éteint, l’élégance de la bouche et le coté salin ressortent assez nettement pour un vin qui doit être sympa à l’ouverture…
Non noté
Pinot Noir Fronholz 2010 5 barriques seulement de ce vin qui y passé 11 mois
Le premier nez evoque un joli pinot, avec du fruit, et un coté sucré qui inquiète un peu.
La bouche par contre est parfaitement exepte de sucrosité, élégante et délicate.
Un vin presque fluet en entréemais derriere, le palais est tapissé par le charnu de ce vin.
Droit et plaisant, ce vin devrait bien vieillir.
Enfin un pinot noir alsacien que l’on peut boire après ceux de Gerard Schueller et l’OVNI produit par la maison Hugel en 2009
Noté 15.5
Riesling Clos Mathis 2009 Le Clos Mathis est la propriété de Hubert Mathis, le talentueux chef de culture du Domaine
Ostertag. Ce remarquable clos d’une superficie de 60 ares ceint d’un mur de pierre sèche, est situé dans
le village de Ribeauvillé dans le prolongement direct des Grands Crus Geisberg et Kirchberg
sur le sentier qui mène aux 3 châteaux.
La géologie se compose de granit et de gneiss à la fertilité réduite. La pente orientée sud-est y
est très escarpée, ce qui nécessite une culture de la vigne en terrasse.
L’orientation sud-est et la forte pente assure un microclimat ensoleillé et chaud. La chaleur est
cependant tempérée par des vents frais dus à un positionnement en sortie de vallée. Cela
permet des maturations lentes qui préservent l’acidité et la finesse du riesling.
(Source
http://www.domaine-ostertag.fr)
Nez assez sur la retenu.
La bouche est suffisamment acide et le vin est tendu, long et peu variétal
Passée la mise en bouche, ce vin offre un joli rebond et une finale pure.
Un joli vin
Noté 16+
Riesling Fronholz 2009 Un coteau exposé sud et des vignes en haut de coteau
Agrumes, orange, bergamote et notes végétales mures sur ce nez.
La bouche est aérienne et gourmande, équilibrée. Une belle tension, du minéral dès le milieu de bouche et une finale gourmande, un rien solaire et saline
Noté 16
Riesling Fronholz 2010 Plus de fruit dans ce vin
Bouche magnifique, pleine, gourmande à souhait, avec de la profondeur et du minéral.
Un vin qui s’ancre en bouche et qui tire sur la densité de sa matière
Miam!
Noté 16.5
à suivre