Dégustation du 26/02/2015 - Aveugle
Barème et protocole Rvf
Ils étaient 7 copains-copines ( Merci à Tititia et Eric de nous avoir reçu ) et ils ont bien souffert !!
Par ordre d'apparition, voici la liste des vins, dont 4 viennent de ma cave, aux prix cavistes. Chacun a été choisi pour des raisons bien précises, pour former un tout aussi sadique qu'intéressant...
1-Miche Gahier - Crémant du Jura - Vin mousseux - 100% chardonnay - 2010
Allez une petite bulle pour commencer. Jura, bourgogne, Alsace, Limoux?
2-Domaine Ostertag - Alsace - "Les Vieilles Vignes" - 100% Sylvaner - 2013 - 15,90€
Goûter du Ostertag est toujours intéressant
Un sylvaner, cépage rarement dégusté qui devra être perçu par défaut, par élimination des autres
3-Château Champs des soeurs - Corbière - 50% Grenache Blanc 50% Roussanne - 2011 - 10,65€
Choisi pour sa fraîcheur. Le problématique Nord/sud se pose.
4-Domaine François Villard - VDF - "Les Contours de Marlants" - 100% Marsanne - 2013 -14€
Le risque est grand de jouer roussanne et de perdre tous les points de cette 100% M.
5-Domaine des Huards ( Jocelyne et Michel gendrier ) - Cour Cheverny - "Vieilles Vignes" - 100% Romorantin - 2009 - 12,50€
Un cépage également peu dégusté, nordiste, issu d'un millésime solaire avec des arômes mûrs. Difficile!
6-Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village - "Modeste" - 60% Grenache noir 20% Syrah 20% cinsault - 2013 - 10,50€
Aux antipodes des standards du Roussillon avec sa robe de rosé. Il faudra oser ne pas mettre cinsault ou tout autre cépage hyper clair.
7-Les Grandes Costes -Coteaux du Languedoc - "Musardises" - 60%cinsault 20%syrah 20%grenache - 2013 - 10,50 €
Il faudra oser cette fois le cinsault alors que la robe est plus soutenue que le vin précédent.
8-Château Saint Saturnin - Médoc - 60% Merlot 30% Cabernet sauvignon 5% Cabernet franc 5% Petit Verdot - 2000
15 ans. Le bon âge pour lisser les différences avec une majorité de Merlot en terre de Rive gauche.
9-Jacques Maillet - AOC savoie Chautagne - "Autrement" - 40% gamay 35% pinot noir 25% Mondeuse - 2011 - 14,70€
Le vin de tous les dangers au niveau de l'appellation.
10-Domaine Plageaoles - AOP Gaillac - "Syrah" - 100% syrah - 2013 - 10,70€
Une syrah 100% cuve béton, clair, qui n'est ni du Rône, ni du Languedoc. Bon courage.
11-Domaine de la Roche Moreau -AOC Chaume 1 er Cru des Coteaux du Layon - "Chaumes 1er cru" - 100% chenin - 2004
Un classique. 10 ans. Facile tout en étant pas facile du tout
12-Michel Gahier - AOC Arbois - "La Fauquette" ( vin de voile ) - 100% chardonnay - 2007
Evidemment, risque de tomber sur un os ou un savagnin.