On passe aux rouges plein d’espoir car c’est là que l’on attend le domaine
2004 deux ans que je n’avais pas revu ce 2004 est force est de reconnaitre que cette bouteille se présente mieux que la dernière. Epicé, frais, ce vin présente une bouche assez équilibrée avec une belle buvabilité. Pas hyper riche, pas hyper mûre, cette bouche offre en finale pas mal d’amers qui seront perçus comme des signes de complexité ou de sous maturité. Noté 14.5
2006 pas de notes sur ce vin, juste des souvenir d’un vin assez lourd dans sa structure, assez sudiste et trop court pour un vin de ce niveau de prix… Un bon Languedoc mais une petite GDP Noté 14.5
2007 On retrouve ici les côtés très épicés du 2004, un vin qui semble passablement fatigué avec des notes poussiéreuses et une finale qui s’écroule… Pas d’une netteté absolue, ce vin aura divisé l’assemblée entre ceux qui aiment ce côté évolué et ceux qui recherchent un vin nette et franc Noté 15
2008 et bien, on change une fois plus de style, partant enfin sur un vin mûr, plein, gourmand, profond dans un millésime où on ne l’attendait pas forcément. Bouche suave et velouté, structure sous-jacente, équilibre, longueur, un très bon vin ! Noté 16.5
2010 ce millésime donne l’impression d’être un 2008 en plus puissant et bien plus jeune, mais présentant surtout à partir du milieu de bouche un côté chaleureux lié au millésime qui en l’état déstabilisent un peu le vin. Un gros potentiel à coup sûr mais il faudra manger cet alcool Noté 16
2015 et bien une fois de plus, on est reparti dans un style à la maturité limite, à l’équilibre douteux… Difficile de voir en ce vin un 2015 ! Difficile d’y voir un grand Languedoc… ! Difficile d’y voir une GDP ! Noté 15
Ayant ce vin en cave, je vais prier pour qu’il s’agisse de la vérité d’une bouteille car sinon, je suis inquiet !
En conclusion, j’en arrive à penser qu’acheter la GDP sans l’avoir gouté, c’est jeter une pièce en l’air en espérant tomber sur un millésime riche ! J’ai souvenir d’une exceptionnelle 1998, d’un très grand 2005, d’un 2010 qui m’avait impressionné dans sa tendre jeunesse mais j’ai aussi souvenir d’un certain nombre de bouteilles plus faibles !
Mais ce qui surprend le plus dans un domaine qui vend ses vins au domaine à plus de 50€ et qui se trouve chez les cavistes à plus de 75€, c’est le manque d’homogénéité, de régularité de ce cru !
Je pense qu’un de ces jours on fera un match retour entre GDP et Mas Julien mais de ce que j’ai gouté, j’ai bien peur qu’il n’y ait ‘’fracasse’’…
Pour conclure, je dirais 2 choses:
Je regrette d'avoir mis 110€ pour cette dégustation (mais au moins désormais je sais...)
La GDP est un vin qu'il faut boire chez les copains qui en ont et non un vin qu'il faille acheter!
Et maintenant, comme le disait quelqu'un plus haut, je vais me faire couper en morceau pour avoir oser critiquer un mythe!