gogos51 a écrit:1996 :
Nez sur la truffe, la morille, cire, mangue, agrumes
Bouche : exotique, avec un côté rancio. Notes d'oranges confites. Le nez semblait assez évolué, alors que l'acidité tranchante en bouche donne un signal de jeunesse, surtout que la finale très tendue, saline, apporte de la fraicheur.
1996, dans toute sa splendeur : il en a encore sous la pédale : 17/20
Est-ce la cuvée des Enchanteleurs?