DĂ©couverte de cette maison en trois temps :
1 - samedi 13/04
Les Jardins du MesnilRobe jaune dorée, la bulle est en nombre,
au nez des agrumes , de la pomme (presque une odeur de cidre), un petit côté sucraillon surprenant,
la bouche au premier abord n'est pas désagréable mais pour moi c'est clairement trop dosé
, je regarde l'Ă©tiquette 5,3g/l
... là je ne comprends plus, le milieu de bouche s'écroule... aucun plaisir et je me dis que je vais être le seul à ne pas apprécier cette cuvée
2 - dimanche 14/04
Les Jardins du MesnilJe ne veux pas rester sur cette impression donc re-belote
Bouteille neuve, service à suivre, même dosage, même date de dégorgement 09/2018
Et lĂ , tout change
je n'ai plus ce côté cidre doux au nez, c'est plus fin, plus minéral,
c'est frais en bouche, sapide, une belle matière, c'est long, tendu, large, je me retrouve dans tous les compliments que j'ai pu lire depuis l'ouverture de ce post par Didier...
la finale est pomme/agrumes bien mûrs/minéralité
Beau vin
J'en déduis que la première bouteille avait un problème